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店　　名：ノミスシ・ヒルスシ・シメスシ・オミヤスシ・アテスシ・スシンジュクゴタンダ
所 在 地:〒141-0031 東京都品川区西五反田1-26-9
床 面 積:1F21.36㎡ 2F20.55㎡(内 厨房床面積 41.91㎡ )開 店 日：2021.10.17
席　　数:33席
客 単 価:ランチ　：1,000円〜2,000円
ディナー：3,000円～4,000円
主なﾒﾆｭｰ:寿司

デザインコンセプト：

肉寿司から魚の寿司に業態変更。
既存の日本民家の造りを活かしながらもスシンジュクらしく、遊び心ある寿司居酒屋に生まれ変わりました。

外装には立体感のある波パネルと
寿司ネオンのサイン。
大きな波型のれんで海（海鮮）を印象付け
元の肉寿司のイメージを払拭しました。
思わず足を止めてしまうお寿司アニメーションをプロジェクターで路上に投影しています。

内装は、既存の見切りや格子に線画のグラフィックと本物の欄間を追加して遊び心と趣をプラス。
トロ箱のペンダントやネオンが今までにないネオ寿司居酒屋を演出しています。

また、今回のトイレ内部のテーマは
【海の中の寿司マニアの部屋】です。
まるで海の中に入ったようなグラフィックと
寿司尽くしのショーケースでわくわく感あふれるトイレに仕上がりました。